超市秘辛：你的雜貨沒告訴你的事

蔬果噴霧的「障眼法」

那些輕柔噴灑在蔬果上的水霧，你可能以為是為了讓它們保持新鮮——但實際上，這是一種行銷手法。噴霧能讓蔬果看起來閃閃發光，顯得更鮮豔飽滿，而這只意味著一件事：更高的銷量。

不幸的是，多餘的水分也可能導致蔬果更快腐壞。菠菜或生菜等葉菜類，如果噴灑後沒有保持低溫，通常會更快枯萎。儘管看起來很自然，但水霧的噴灑時間和份量都是由內部計時器控制的，而非根據食物的需求。這只是一種「保濕戲法」，為了你的荷包著想，而不是為了你的營養。