超市秘辛：你的雜貨沒告訴你的事

「有機」不盡然純粹

有機標章總帶著健康與純淨的光環，但並非所有有機產品都一樣。美國農業部（USDA）的有機認證允許某些非有機製程或添加物，且許多大型工業化農場會利用漏洞，大量生產與傳統產品幾乎無異的「有機」商品。

此外，有機加工食品仍然可能含有高糖、高鹽和高脂肪。那塊有機餅乾？說到底還是餅乾。「100%有機」與「使用有機成分製作」等標示，其含義可能天差地遠。務必詳閱成分列表，它比那枚漂亮的綠色標章更能說明一切。