超市秘辛：你的雜貨沒告訴你的事

曾經是「新鮮」的冷凍食品

「新鮮冷凍」聽起來像是自相矛盾，但在冷凍區卻是很常見的標籤。許多所謂的生鮮商品，像是魚或糕點，在收穫或生產後不久即被急速冷凍，然後在擺到「生鮮」區之前解凍。

零售商重新包裝這些商品是為了獲得更高的價格或滿足買家預期。你可能在不知不覺中將解凍的蝦米當作「現撈」購買，而它其實經歷了一段深度冷凍的旅程。務必詢問商品何時解凍——如果店員無法回答，那它可能比你想像的還要老舊。