Tiefkühlkost, die einst „frisch“ war
„Frisch gefroren“ klingt wie ein Widerspruch, ist aber ein häufiges Etikett im Tiefkühlregal. Viele sogenannte frische Artikel, wie Fisch oder Gebäck, werden kurz nach der Ernte oder Produktion schockgefroren und aufgetaut, bevor sie in der „Frischwaren“-Abteilung platziert werden.
Einzelhändler benennen diese Artikel um, um höhere Preise zu erzielen oder die Erwartungen der Käufer zu erfüllen. Es kann sein, dass Sie aufgetaute Garnelen als „frischen Fang“ kaufen, ohne zu merken, dass sie eine Tiefkühlreise hinter sich haben. Fragen Sie immer, wann der Artikel aufgetaut wurde – wenn das Personal keine Antwort geben kann, ist er wahrscheinlich älter, als Sie denken.
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