Fechas de caducidad codificadas por colores
¿Esas etiquetas de “vender antes de”, “consumir preferentemente antes de” y “consumir antes de”? No todas son iguales. Muchos supermercados utilizan sistemas de pegatinas codificadas por colores para priorizar la rotación de existencias. Por eso, dos yogures idénticos pueden tener ubicaciones diferentes en la estantería: el personal mueve los más antiguos al frente y los nuevos al fondo.
Algunos empleados incluso usan trucos como etiquetas sutiles en las esquinas o códigos de puntos para indicar la antigüedad, algo que la mayoría de los consumidores nunca notan. ¿El resultado? Inconscientemente, te llevas el producto más viejo. Si estás decidido a conseguir el artículo más fresco, siempre busca en la parte de atrás, y no te fíes de la capa superior.
