Productos de panadería que vienen del congelador
¿Esos muffins y cruasanes con aspecto fresco en la sección de panadería de la tienda? Muchos se envían congelados, se hornean en la tienda y se venden como “hechos hoy”. El olor a panadería casera crea la ilusión de elaboración diaria artesanal, cuando en realidad la mayoría de los productos están prefabricados en instalaciones industriales.
Los supermercados dependen de los productos de precocidos porque son rentables y consistentes. Eso no los hace malos, pero sí hace que la etiqueta de “recién horneado” sea engañosa. Si buscas autenticidad, busca panaderías que elaboren desde cero o pregunta al personal dónde se preparan los productos. La verdad podría sorprenderte.
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