Estas Fotos Históricas Contam uma História de um Tempo que Já Passou

#31: Chef Ítalo-Americano, Ettore Boiardi (1897-1985)

Acho que não pode ser muito mais histórico do que esta foto do chef ítalo-americano Ettore Boiardi,que foi pelo menos parcialmente responsável pelo fenômeno que é a comida ítalo-americana hoje.Renomado por sua contribuição, ele deve ser igualmente amado e desprezado dependendo do que você pensa da culinária ítalo-americana.

Enquanto muitos italianos podem pensar que a comida que ele promoveu foi responsável por diluir a culinária italiana,não se pode negar sua parte na sua proliferação nos EUA e em todo o mundo, particularmente com suas inovações em molho de espaguete enlatado e queijo parmesão ralado.