Tagliatore di ghiaccio
Prima della refrigerazione, il ghiaccio non era solo una comodità, ma un vero e proprio business. I tagliatori di ghiaccio si avventuravano su laghi ghiacciati con seghe e picconi, scolpendo enormi blocchi da conservare in magazzini isolati o spedire a grande distanza.
Era un lavoro incredibilmente freddo, fisicamente brutale e molto rischioso. Cadere attraverso il ghiaccio sottile significava morte certa. Con l’avvento della refrigerazione, questo pericoloso lavoro stagionale si è sciolto come neve al sole, anche se sopravvive nelle feste invernali per un divertimento nostalgico (senza il congelamento, però).
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