スーパーマーケットの秘密：あなたの食料品が語らないこと

青果売り場における「豊富さの幻想」

スーパーの青果コーナーが、まるで果物や野菜が溢れんばかりの豊穣の角のように見えることに気づいたことはありませんか？それは意図的なものです。スーパーマーケットは意図的に陳列棚に商品を過剰に並べ、青果の山を「ふっくら」と見せることで、より新鮮で豊富に見せかけ、より多く購入させるための心理的きっかけを与えています。

実際には、下の層には古くなったり傷んだりした商品が、きれいに見える商品の下に隠されている場合があります。従業員は、古い商品が上に来るように在庫を回転させる訓練を受けています。この「豊富さの効果」は、「売り切れる前に手に入れよう」という緊急感を生み出しますが、棚が意図的に溢れるほど並べられていたとしても、その緊急感は変わらないのです。