“Ridotto in zuccheri” non significa sano
“Ridotto in zuccheri” suona bene, ma non significa che il prodotto sia a basso contenuto di zuccheri, solo che ne ha meno rispetto alla versione originale. Alcuni articoli “ridotti in zuccheri” contengono comunque quantità sorprendentemente elevate di dolcificanti, artificiali o meno.
È una scappatoia nell’etichettatura che fa sembrare nutrienti alimenti poco salutari. Peggio ancora, molti produttori scambiano lo zucchero con sostituti sintetici o amidi che hanno i loro svantaggi per la salute. Se stai controllando lo zucchero per motivi medici, controlla sempre i grammi, non il marketing.
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