Le placement de l’alcool qui favorise les accords
Pourquoi le vin est-il parfois à côté du fromage, ou la bière près des chips ? Ce n’est pas une question de commodité, c’est de la promotion croisée. Les supermarchés placent souvent l’alcool près d’aliments “d’accord” à forte marge pour encourager les achats conjoints, même si les articles n’ont normalement rien à voir les uns avec les autres.
L’accord stratégique vend l’idée d’une expérience complète : soirée vin avec des crackers, snacks de cinéma avec de la bière, ou champagne avec des fraises. C’est de la psychologie et de la planification de la vente au détail, visant à transformer votre petite gâterie en une folie thématique (et coûteuse).
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