Les Secrets du Supermarché : Ce que Vos Courses Ne Vous Disent Pas

Aliments Surgelés Qui Étaient Autrefois « Frais »

« Fraîchement congelé » semble être une contradiction, mais c’est une étiquette courante dans le rayon des surgelés. De nombreux articles dits frais, comme le poisson ou les pâtisseries, sont surgelés peu après la récolte ou la production et décongelés avant d’être placés dans la section « frais ».

Les détaillants rebaptisent ces articles pour exiger des prix plus élevés ou répondre aux attentes des acheteurs. Vous pourriez acheter des crevettes décongelées comme « pêche fraîche » sans vous rendre compte qu’elles ont fait un voyage en congélateur. Demandez toujours quand l’article a été décongelé – si le personnel ne peut pas répondre, c’est probablement plus vieux que vous ne le pensez.