Carne Reciclada en Comidas Preparadas
¿Alguna vez te has preguntado dónde termina la carne no vendida? En muchos supermercados, esa carne molida que está a punto de caducar o el pollo asado de ayer podrían tener una segunda vida, dentro de tu lasaña preenvasada o ensalada de pollo. En lugar de tirarla, a menudo se le cambia la marca y se cocina para hacer embutidos y comidas listas para calentar.
Esta práctica reduce el desperdicio, pero también difumina las líneas de frescura. Ese “pastel de carne casero” puede saber muy bien, pero sus ingredientes podrían estar cerca de su fecha de caducidad tras bambalinas. Mientras la comida esté bien cocinada, es legal, pero definitivamente te hace repensar lo que realmente significa “preparado fresco a diario”.
