Lo “Orgánico” No Siempre Es Puro
Las etiquetas orgánicas conllevan un aura de salud y pureza, pero no todos los productos orgánicos son iguales. La certificación orgánica del USDA permite algunos procesos o aditivos no orgánicos, y muchas grandes granjas industriales operan dentro de vacíos legales, produciendo en masa bienes “orgánicos” que apenas difieren de los convencionales.
Además, los alimentos orgánicos procesados aún pueden estar cargados de azúcar, sal y grasa. ¿Esa galleta orgánica? Sigue siendo una galleta. Etiquetas como “100% orgánico” versus “hecho con ingredientes orgánicos” pueden significar cosas drásticamente diferentes. Siempre lee la lista de ingredientes, es más reveladora que la bonita etiqueta verde.
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