
두부는 보통 깨끗하고 건강한 단백질로 칭찬받지만, 모든 두부가 안전한 것은 아닙니다. 일부 중국 두부 생산자들은 유통 기한을 늘리기 위해 포름알데히드를 사용합니다. 방부제로 자주 사용되는 이 화학물질은 호흡기 문제와 암을 유발할 수 있습니다.
두부는 신선하고 단단해 보일 수 있지만, 숨겨진 위험이 남아 있습니다. 이러한 첨가물에 반복적으로 노출되면 내부 장기에 해를 끼칠 수 있습니다. 식품 안전 규제에 대한 미약한 집행으로 이러한 관행이 계속되고 있으며, 소비자들은 겉모습만으로는 차이를 알아차리지 못할 수 있습니다.